Kiertoilmauuni-höyry-sähkö

Sähkötoiminen

Uuni on valmistettu kokonaan 18/8 Cr-Ni tyypin ruostumattomasta teräslevystä.

Käyttöjärjestelmä on täysin automaattinen ja toimii kosketusnäyttöisellä ohjauspaneelilla.

100% konvektiolla tai 100% höyryllä kypsentämisen lisäksi on myös mahdollista keittää eri konvektio- ja höyrynopeuksilla (% 25-% 75,% 50-% 50,% 75-% 25)

Tuulettimet uunissa takaavat tasaisen lämmön jakautumisen ja tasapainoisen kypsennyksen.

Kypsennyslämpötila ja -aika voidaan asettaa ohjauspaneelista.

Ohjauspaneeli, jossa on 10 ohjelmamuistia, tarjoaa nopean ja tehokkaan käytön.

Höyrygeneraattorilla on mahdollista ruiskuttaa höyryä ruokaan.

Ovet ovat kuumuutta kestävää kaksilevyistä ​​lasia ja hygieniastandardien mukaisia.

Sisäovilasi voidaan avata ja se on helppo puhdistaa.

Uunissa on turvajärjestelmä, joka estää käytön, kun ovi avataan.

Jos uunin lämpötila nousee liikaa, turvatermostaatti estää toiminnan.

6-vaiheista tuulettimen nopeutta voidaan säätää ohjauspaneelista (välillä 400 d / d – 1400 d / d).

Uunin eristykset varmistavat minimaalisen lämpöhäviön.

Nopea jäähdytys-ominaisuus.

Lämpöteho: 14,5 kW

Virransyöttö: 380 – 400V 3N AC 50 Hz

Kapasiteetti: 10 GN 1/1 tai 400 x 600 mm lokero

Uunin sisätilavuus: 0,22 m3

Vedenpaine: 2-4 bar

Veden sisääntulo: ¾ ”

Mitat: 980 * 888 * 980 mm.

Nettopaino: 155 kg